Német rozskenyér

A rozs kenyérben történő felhasználása leginkább a német hagyományokra jellemző. Napjainkban az egészségtudatos táplálkozás követői és a savanykás ízvilág kedvelői is előszeretettel fogyasztják ezt a kenyerünket. A rozsliszt alacsony sikértartalma miatt is tömör a kenyér bélzete. Hosszú ideig megőrzi frissességét. 70 százalékban rozslisztet tartalmaz.

Tápérték adatok
(100 grammban)

Energia (kJ):1004
Energia(kcal) :236,8
Zsír (g):0,96
-ebből telített zsírsav (g):0,26
Szénhidrát (g):48,5
-ebből cukrok (g):0,25
Rost (g):2,74
Fehérje (g):7,13
Só (g):1,23

Allergén táblázat

A gluténen kívül allergént nem tartalmaz.