Görög krémjoghurt
Győrvári tejüzemünkben magas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett tejszínből készül. Sűrű, krémes, kellemesen édeskés, nagyon gazdag fehérjében. Görög joghurtunk miben különbözik a klasszikus joghurttól? A tradicionális joghurt előállításához a tejet először homogenizáljuk, majd pasztörizáljuk, hogy eltávolítsuk azokat a baktériumokat, amelyek megakadályozhatják a későbbi erjedést. Ezzel szemben a görög joghurtot átszűrjük, eltávolítva ezzel a savót, ami miatt ez a készítmény sokkal sűrűbb, krémesebb állagú lesz, emellett kevesebb cukrot és szénhidrátot, viszont több fehérjét tartalmaz.
Tápérték adatok
(100 grammban)
| Energia | 487 kJ 117 kcal |
| Zsír ebből telített zsírsav | 10 g 6,2 g |
| Szénhidrát ebből cukrok | 3,5 g 3,5 g |
| Rost | – |
| Fehérje | 2,7 g |
| Só | 0,1 g |