Tejföl 25%-os
Savanyú tejszín. Nagyon magas hőmérséklete, 90 Celsius fok felett pasztőrözött tejszínből készül.
Piros tetős, 25 % zsírtartalmú tejfölünk 220 grammos kiszerelésben jut el Vásárlóinkhoz. Prémium kategóriájú, kis mennyiségben készülő kézműves termék. Tejivóinkban kimérve is kapható.
Készítése: A teljes tejet beoltjuk a megfelelő baktérium tenyészettel, majd 20-45 Celsius fokon megalvasztjuk, később habart technológia alkalmazásával sima, sűrű, folyós állagúra „egyneműsítjük”, majd hűtjük.
Tápérték adatok
(100 grammban)
| Energia | 1037 kJ 251 kcal |
| Zsír ebből telített zsírsav | 25 g 17,5 g |
| Szénhidrát ebből cukrok | 50,5 g 3,7 g |
| Rost | – g |
| Fehérje | 2,9 g |
| Só | 0,1 g |