Töki pompos
Kenyérlángos vagy más néven langalló. Hiába vagyunk nagy olasz pizza rajongók, egyes napokon igazán jól tud esni ennek a vastag tésztás, magyaros változata. Van rajta bacon, fokhagymakrém, trappsita sajt, vöröshagyma.
A töki pompos eredete szorosan összefügg a kenyérrel, ugyanis a langallót főleg azokon a napokon fogyasztották, amikor kenyérsütés is volt (5-7 naponta). Ez volt az az étel, amit a kenyér helyett ettek, amíg az elkészült. Sokszor abból a maradékból készítették, ami a kenyeres dagasztóteknő alján maradt. A langalló alapvetően az alföldi területekről származik. Sok helyen úgy ismerik, hogy töki pompos. Ennek az az oka, hogy nem is olyan régen, körülbelül 20 éve a Mesterségek Ünnepén megjelent vele Szklenár Zsuzsa, a Pest megyei Tök egyik hagyományőrzője. A pompos azonnal nagy sikert aratott és innen terjedt el a töki pompos kifejezés is.
Tápérték adatok
(100 grammban)
Energia (kJ):2295,319
Energia(kcal) :546,366
Zsír (g):20,136
-ebből telített zsírsav (g):9,409
Szénhidrát (g):69,234
-ebből cukrok (g):2,242
Rost (g):3,136
Fehérje (g):20,484
Só (g):3,656