Teljes kiőrlésű császárzsemle
Miért császár a zsemle? Az egyik történet szerint 1750-ben egy Herr Kayser nevű bécsi pék készítette el először az öt ívvel bevágott zsömlét, amit akkoriban még Kaysersemmelnek hívtak, utóbb kezdték a nevét „ai”-val írni.
A másik történet szerint ezt az Ausztriában akkor már régóta használt zsemletípust Ferenc József császár nagyon megkedvelte, minden reggel két darabot kellett a reggelijéhez szervírozni és a névadás innentől kezdve egyértelmű volt.
Tápérték adatok
(100 grammban)
| Energia | 1216 kJ 288 kcal |
| Zsír ebből telített zsírsav | 2,33 g 0,9 g |
| Szénhidrát ebből cukrok | 54,21 g 1,2 g |
| Rost | 6,5 g |
| Fehérje | 9,2 g |
| Só | 1,3 g |